Mientras estaba en una tienda de comestibles en 2021, es posible que haya notado que los precios de los alimentos han subido. En algunos casos, los precios de los alimentos en Canadá se han duplicado. Por desgracia, esta tendencia continuará en 2022. Posiblemente incluso más. De hecho, el Informe de Precios de los Alimentos de Canadá afirma que las familias canadienses deben esperar pagar alrededor de $1,000 más en alimentos en el próximo año. Quizá se pregunte por qué ocurre esto. ¿Quiénes serán los más afectados? ¿Cómo afecta la inflación a los precios de los alimentos? Todas las respuestas relacionadas con la inflación alimentaria se encuentran en el siguiente artículo.
¿Por qué aumentan los precios de los alimentos?
Los precios de los comestibles aumentan debido a la inflación. Actualmente, la tasa de inflación es del 4.7%. Es la tasa de inflación más alta que se ha registrado en Canadá en años. Normalmente, los promedios anuales se sitúan en torno al 1%. Cuando la inflación es alta, el costo de los bienes se vuelve inestable. Esto incluye productos de primera necesidad como los alimentos.
¿Qué es la inflación alimenticia?
La inflación [ENG] es la disminución del poder adquisitivo del dinero. En otras palabras, es un aumento general de los precios de los bienes y servicios en una economía. La inflación alimentaria es una medida de la inflación específicamente en los productos de alimentación. En octubre de 2021, la inflación alimentaria alcanzó el 3.8%, según las mediciones de Statistics Canada.
Esto es lo que afirma el informe de precios de los alimentos de Canadá
En diciembre de 2021, el Informe de Precios de los Alimentos de Canadá publicó su 12ª edición. El autor principal es Sylvain Charlebois, director del laboratorio de análisis agroalimentario de la Universidad de Dalhousie [ENG].
A continuación, las conclusiones del informe:
| 1. Las comidas de los restaurantes, los productos lácteos, las verduras y los productos de panadería aumentarán su precio entre un 5 y un 8 por ciento el próximo año. |
| 2. Los precios de las frutas y verduras también aumentarán como consecuencia de la inflación alimentaria. |
| 3. Una familia promedio de cuatro miembros gastará unos $1,000 más en comida en 2022. |
| 4. Aquellos que confían en las plataformas digitales de comestibles y en los servicios de entrega deben esperar un aumento del precio de entre el 2 y el 8 por ciento. |
| 5. Surgirán grandes descuentos del 25 al 50 por ciento en productos a punto de caducar, lo que demuestra que la estética de los alimentos cuesta dinero. |
El informe sobre los precios de los alimentos en Canadá concluye que los canadienses deben esperar un aumento general de los precios de los alimentos. Esto ocurrirá en 2022, y quizás durante los siguientes años.
El aumento de los precios de los alimentos afectará a las familias de clase media y baja
La inestabilidad de los precios en la economía suele afectar más a las familias de clase media y baja. Esto se debe a que su estilo de vida puede verse fuertemente afectado por un pequeño cambio en el precio. La mayoría de las familias de clase media y baja tienen ingresos fijos. Como los ingresos no siempre aumentan cuando lo hace la inflación, el aumento del costo de vida puede ser problemático. Además, la inflación afecta a otros bienes básicos de la economía, como la gasolina, la vivienda y los servicios públicos. Por lo tanto, con el aumento de todos estos precios, las familias de clase media y baja pueden tener dificultades financieras en 2022.
¿Cómo y por qué afectó el COVID-19 a los precios de los alimentos en Canadá?
La inflación en Canadá y en otras partes del mundo se está produciendo como resultado indirecto de la pandemia del COVID-19. Por ejemplo, las continuas interrupciones de la cadena de suministro, los bancos centrales que inundan la economía con dinero en efectivo y el aumento de la demanda son factores. Otros factores que afectan a la inflación son la escasez de mano de obra y la meteorología adversa relacionada con el cambio climático que afecta al desarrollo de los alimentos.
En otras palabras, la pandemia y otros factores globales han hecho más difícil la producción y distribución de productos alimentarios. Los costos de estos insumos son más caros, lo que repercute en el consumidor. Como resultado, los precios están aumentando en el punto de venta.
¿Hasta cuándo seguirán subiendo los precios de los alimentos?
Por desgracia, estos factores de la pandemia continuarán en 2022. Tal vez durante varios años. Además, la inflación de los alimentos es volátil. Los precios pueden subir o bajar en función de factores como el clima.
Además del tiempo agitado debido al cambio climático, los efectos de la pandemia también afectan a la inflación alimentaria. Las interrupciones en la cadena de suministro provocan un mayor tiempo de entrega de los alimentos. Esto es más caro, lo que se refleja en el precio que el consumidor paga por los alimentos. Por estas razones, es realmente difícil saber durante cuánto tiempo afectará a los canadienses el aumento de los precios de los alimentos.
Hay que ser creativo con la comida
En 2021, cuando los precios de la carne y la carne picada se dispararon, muchos canadienses cambiaron sus preferencias alimentarias. Esto incluyó más comidas vegetarianas y veganas para ahorrar en gastos de alimentación. Aquellos que quieran desafiar la subida de los precios de la factura de la compra de alimentos en 2022 pueden hacer lo mismo. Entre las buenas estrategias que se pueden poner en práctica están cocinar en casa más a menudo, evitar los productos lácteos y comprar productos vegetales y de panadería cuando los precios son bajos. Para ahorrar dinero, sea creativo con sus comidas y elecciones de alimentos.
La inflación constante va a afectar negativamente a muchos canadienses. Esto es especialmente cierto para aquellos con ingresos reducidos debido a los cierres o personas que han perdido su trabajo. Si tiene problemas financieros, Consolidated Credit puede ayudarle. Póngase en contacto con uno de nuestros expertos hoy mismo.
